炒酸奶。手工美食烘焙教程

外面賣的炒酸奶太貴。自己做的又幹淨又放心。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1，無油，小火，幹炒花生後去皮碾碎。
2，無油，小火，幹炒黑芝麻，不停翻炒，避免炒糊，我是一邊炒一邊嘗，免得掌握不好炒糊。可直接購買熟芝麻免去麻煩。
3，山楂片切碎。
4，葡萄乾。
5，酸奶，我用了一瓶莫斯利安，一瓶鮮奶吧買的自制酸奶。想看看哪個口感比較好。

第2步：

超市買的這種山楂片。

第3步：

這是各種配料，放在一起。根據自己口味來決定配料的多少。
喜歡外面賣的炒酸奶就少放配料，口感比較清爽。想香一點，就適當多一點配料。
後面可以看到，這個配料比較多了，對於一盒莫斯利安來説。

第4步：

這是莫斯利安酸奶倒進去的效果。

第5步：

攪拌均勻裝盤。説明一下，盤子裝的凍好後不太好挖出來。我發現一個神器，凍酸奶很好用。

第6步：

這個，凍好後特別好拿出來。是超市買的湯圓的蓋子。

第7步：

補一張，這個蓋子淺淺的，凍出來酸奶薄薄的，跟外面買的那種厚薄差不多，而且特別容易拿出來。

第8步：

這是鮮奶吧自制酸奶的效果，説是沒有防腐劑，比莫斯利安稀一點。

第9步：

裝盤後效果。事實證明莫斯利安做出來的炒酸奶口感略粘口，鮮奶吧買的那種酸奶做出來口感比較清爽。大家可以找不同酸奶來嘗試自己喜歡的口味。

第10步：

還剩一點酸奶我又用冰格做了一些。

第11步：

裝上配料，倒入酸奶，插上牙籤

第12步：

成品圖。

第13步：

炒酸奶成品圖。

小貼士：

可以選擇各種你喜歡的乾果碎或者是鮮果，果醬搭配進去。儘管嘗試。
另:冰格凍的如果不好脱模，倒置過來温水衝一下冰格背面就很好拿出來了。