又一個蒜農豐收的季節奧,喜歡吃的寶貝們不要放過這個機會呦!跟我一起做糖蒜come on!
親愛的們,在做料水的時候醋和糖的要多放,不然顏值時間會拉長,不容易入味
主要材料:
蒜 根據需求 | 花椒 一小把 |
八角 兩個 | 桂皮 兩小段 |
砂糖 根據自己口味適量放入 | 米醋 根據自己口味適量放入 |
所需工具:
封口罐子 可根據情況 | 剪刀 一把 |
製作步驟:
第1步:
把選好的新鮮的蒜處理一下,蒜外面只剩下一層薄膜在外面包裹即可,處理後就成為如圖整個的只有一層外衣的完整的蒜
第2步:
用適量的花椒,八角,桂皮,添加適量的水在鍋裏煮好大料水,有香葉的也可以放適量的香葉也非常美味,水煮好後關火,放入適量白砂糖,冰糖也可以,待融化後放涼
第3步:
大料水放涼後,把處理好的蒜放入密封保鮮盒或者罐子裏,倒入大料水直至淹沒蒜,然後倒入適量米醋即可
第4步:
密封后可在上面標上日期,待密封1-2個月後,即可拆封食之,美咂咂🐙🐙以上醋和糖,都是根據自己的口味放,喜歡酸點就多放點醋,甜點就多放糖,不過提醒還是健康為主,適量入味即可
第5步:
怎麼樣,是不是很簡單
🐶🐶🐶
第6步:
第7步:
小貼士:
需要注意,用來裝食材的器皿是必須要消毒的,還有就是,在煮大料水的器皿要保證沒有油的參與奧