蔓越莓餅乾好吃到爆手工美食烘焙教程
蔓越莓餅乾:不僅在口感方便很誘人,而且又是一個超容易做的一款餅乾。
主要材料:
低筋麪粉 230g | 雞蛋液(打散的雞蛋) 1個 |
黃油 150g | 糖粉 100g(覺得不夠甜的話可適當加點) |
蔓越莓幹 50g |
所需工具:
攪拌機 1 |
製作步驟:
第1步:
材料全家福
第2步:
將黃油融化,注意不要融成液體狀
第3步:
黃油軟化後,加入糖粉,攪拌均勻。不需要打發。
第4步:
加入雞蛋液,攪拌均勻。
第5步:
篩入低筋粉,揉成麪糰
第6步:
把蔓越莓幹切碎,但不要切太碎哦,不然沒有口感的。
第7步:
將切好的蔓越莓幹倒進麪糊中,攪拌分佈均勻。
第8步:
用手把麪糰整形成寬約6CM,高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時,是冷凍不是冷藏哦)。因為凍硬的麪糰切起來不會變形。
第9步:
凍硬的長方形麪糰用刀切成厚約0.7CM的片。這個時候可以預熱烤箱:上下火,180度
第10步:
切好後放入烤盤,放進預熱好烤箱的中層,180度,烘烤約15分鐘,(具體按個人烤箱温度為準)
第11步:
香噴噴的蔓越莓餅乾出爐了。
小貼士:
加油!相信你會做地很出色。