在生日這天給自己烤個蛋糕也是萌萌噠
主要材料：
| 低筋麪粉 100g | 淡奶油 300mL |
| 抹茶粉 20g | 白砂糖 90g |
| 雞蛋 4個 | 色拉油 50g |
| 檸檬 1/3個 | 小蘇打 3g |
| 紅酒 10mL | 食用色素 |
所需工具：
| 烤箱 | 電動打蛋器 |
| 6寸戚風模具 | 勺 |
| 裱花用具 |
製作步驟：
第1步：
牛奶，油，檸檬擠出的汁以及紅酒隔水加熱混合，放至一旁冷卻
第2步：
蛋白和蛋清分離
第3步：
待牛奶冷卻至手温加入蛋黃混合均勻
第4步：
麪粉，10g抹茶粉，3g小蘇打
第5步：
加入蛋黃液混合
第6步：
用保鮮膜包好放置
第7步：
蛋白和30g白砂糖，糖分三次加入
第8步：
用電動打蛋器打發
第9步：
中途加第二次的白砂糖
第10步：
最後快成型前加第三次白砂糖
第11步：
打發至成型
第12步：
用勺將打發好的蛋白和麪糊混合
第13步：
第14步：
倒入模具，輕輕震幾下，去掉氣泡（模具記得抹點油，不然不好分離）
第15步：
進烤箱150度烤30分（根據自家烤箱調整）後倒出
第16步：
300mL淡奶油（事先放入4℃冰箱冷藏12~24h）
第17步：
60g白砂糖分三次加入
第18步：
打發成型
第19步：
加入10g抹茶粉
第20步：
打發均勻
第21步：
可以開始裝飾蛋糕了
第22步：
我還用了些色素，最後效果還不錯^o^
小貼士：
使用烤箱時一定要注意安全哦，別燙着了^ω^
