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端午節粽子小創意手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.57W)

端午節粽子小創意

簡單粗暴的蛋黃肉粽,很好吃哦~

主要材料:

  鹹鴨蛋       10  糯米       2斤
  五花肉       2斤  老抽       適量
  五香粉       適量  鹽       適量
  糖       適量  芝麻油       適量

所需工具:

  高壓鍋       1口

製作步驟:

第1步:

端午節粽子小創意 第2張

蛋黃切半,肉放老抽,生抽,鹽,五香粉,白酒醃製一晚,最好24小時!米也放些老抽,白糖,五香粉醃製

第2步:

端午節粽子小創意 第3張

粽葉捲成三角形放入糯米,肉,鹹蛋黃

第3步:

端午節粽子小創意 第4張

再放入糯米填滿,蓋上粽葉,壓緊,兩邊壓下來反折

第4步:

端午節粽子小創意 第5張

草繩拴緊

第5步:

端午節粽子小創意 第6張

放入高壓鍋,上面壓一個盤子或架子,以免粽子浮起來,上氣後壓20分鐘左右,具體看你家高壓鍋壓力如何,靈活掌握時間

第6步:

端午節粽子小創意 第7張

壓好後侵泡1個小時,撈出

第7步:

端午節粽子小創意 第8張

美味的粽子就做好了

第8步:

端午節粽子小創意 第9張

四角粽

第9步:

端午節粽子小創意 第10張

肉肉看得見

第10步:

端午節粽子小創意 第11張

蛋黃粉粉的,肉糯糯的,米也糯糯的,好吃看得見