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七夕禮物~旺仔小饅頭手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.81W)

七夕禮物~旺仔小饅頭

七夕紀念品,香酥可口,入口即化,清甜不膩。

主要材料:

  玉米澱粉       100g  蛋黃       2個
  黃油       20g  糖粉       25g
  牛奶       15g

所需工具:

  刮刀       1  烘焙盆       1
  蛋清分離器       1  打蛋器       1
  麪粉篩       1  烤箱       1

製作步驟:

第1步:

七夕禮物~旺仔小饅頭 第2張

把蛋黃和糖粉混合一下。

第2步:

七夕禮物~旺仔小饅頭 第3張

混合以後再開打蛋器,可以防止糖粉飛濺,把蛋黃打白,打到提起打蛋器下的的液體能逐滴低落的狀態。

第3步:

七夕禮物~旺仔小饅頭 第4張

倒入融化的黃油和牛奶,攪拌均勻,沒有油水分離即可。

第4步:

七夕禮物~旺仔小饅頭 第5張

把玉米澱粉篩入蛋糊內。

第5步:

七夕禮物~旺仔小饅頭 第6張

混合成不沾手的麪糰。

第6步:

七夕禮物~旺仔小饅頭 第7張

揉成1CM左右的小球。我這裏因為着急,也是自己吃,時間緊,做的比較大了點,不太均勻。你可以做的更好看一些。

第7步:

七夕禮物~旺仔小饅頭 第8張

放入預熱完畢的烤箱內,160度,15分鐘即可。

第8步:

七夕禮物~旺仔小饅頭 第9張

第9步:

七夕禮物~旺仔小饅頭 第10張

出爐。非常適合剛長牙的小朋友吃,安全無添加,入口即化,香酥可口,清甜不膩。一份可做50份左右的量。PS我做的有些大了,還是小一點的比較可愛也耐吃。

第10步:

七夕禮物~旺仔小饅頭 第11張

七夕,不快樂,沒法一同分享。可我希望你們都快樂,用心做出來的東西,有幸福的味道,願有情人終成眷屬。

小貼士:

出爐後放涼後如果不酥,可再回爐烤幾分鐘即可,出爐後,要密封保存,免得受潮,影響口感。