生薑活血、祛寒除濕、發汗還有健胃、避腥臭、消腫的功效。特別是嫩嫩的仔姜、加點糖醋、更是酸甜脆爽、非常開胃
主要材料：
所需工具：
製作步驟：
第1步：
早上吃生薑、勝吃蔘湯
第2步：
嫩生薑洗淨、晾乾
第3步：
第4步：
切成薄片
第5步：
第6步：
裝碗
第7步：
加鹽、醃製1小時
第8步：
用手搓勻、倒掉原汁
第9步：
第10步：
楊梅蜜
第11步：
加冰糖、楊梅蜜
第12步：
醋
第13步：
放入冰箱、隨吃隨取
小貼士：
選最嫩的生薑頭、洗淨一定要晾乾。加鹽醃製後、要倒掉原汁。做好後要放入冰箱、便於保存時間久。