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匠心制愛‖火焰煎餃,上海的鍋貼手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(3.19W)

匠心制愛‖火焰煎餃,上海的鍋貼

所謂的火焰就是噴了高度酒,照片無法表達啊!gif也發不了,想看視頻和我説

主要材料:

  豬肉糜       300g  小葱       10g
  薑末       10g  麻油       10g
  生抽       30g  雞精       1g
  白胡椒       少許  雞蛋       一枚
  水       20g  餃子皮

所需工具:

  料理工具

製作步驟:

第1步:

匠心制愛‖火焰煎餃,上海的鍋貼 第2張

全部材料

第2步:

匠心制愛‖火焰煎餃,上海的鍋貼 第3張

300g肉糜倒入10g蒜末,10g小葱

第3步:

匠心制愛‖火焰煎餃,上海的鍋貼 第4張

倒入10g.生抽30g.1雞蛋.雞精.白胡椒少許

第4步:

匠心制愛‖火焰煎餃,上海的鍋貼 第5張

攪拌過程中加入少許的水

第5步:

匠心制愛‖火焰煎餃,上海的鍋貼 第6張

朝一個方向攪拌,攪拌到起粘

第6步:

匠心制愛‖火焰煎餃,上海的鍋貼 第7張

350g可以做45個左右

第7步:

匠心制愛‖火焰煎餃,上海的鍋貼 第8張

放油,放入煎餃。加水與餃子頂部平行,蓋蓋子。收幹,撒芝麻和小葱

第8步:

匠心制愛‖火焰煎餃,上海的鍋貼 第9張

噴烈酒點過,當然可以省略這步