匠心制愛‖火焰煎餃，上海的鍋貼手工美食烘焙教程

所謂的火焰就是噴了高度酒，照片無法表達啊！gif也發不了，想看視頻和我説

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

全部材料

第2步：

300g肉糜倒入10g蒜末，10g小葱

第3步：

倒入10g.生抽30g.1雞蛋.雞精.白胡椒少許

第4步：

攪拌過程中加入少許的水

第5步：

朝一個方向攪拌，攪拌到起粘

第6步：

350g可以做45個左右

第7步：

放油，放入煎餃。加水與餃子頂部平行，蓋蓋子。收幹，撒芝麻和小葱

第8步：

噴烈酒點過，當然可以省略這步