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第一次嘗試韭菜花醬手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.35W)

第一次嘗試韭菜花醬

婆婆家自己種的韭菜,到啦開花的季節,聽老人説自己做韭菜花醬比外面買的好吃,這不,趕緊動手嘗試一下,第一次,也不知道會不會好吃

主要材料:

  韭菜花,鹽

所需工具:

  攪菜餡的東東

製作步驟:

第1步:

第一次嘗試韭菜花醬 第2張

整整一袋啊

第2步:

第一次嘗試韭菜花醬 第3張

洗乾淨

第3步:

第一次嘗試韭菜花醬 第4張

撈出控水

第4步:

第一次嘗試韭菜花醬 第5張

放入攪菜餡的這個裏,老人們都把它們搗碎,我是圖省事,用了這個

第5步:

第一次嘗試韭菜花醬 第6張

仔細看看韭菜花也是很好看的啊

第6步:

第一次嘗試韭菜花醬 第7張

再來一張

第7步:

第一次嘗試韭菜花醬 第8張

全部攪完是醬紫的

第8步:

第一次嘗試韭菜花醬 第9張

加入鹽,好像一斤韭菜花加入100的鹽,老人説,這個不怕鹹,淡啦就放壞了

第9步:

第一次嘗試韭菜花醬 第10張

乾淨的容器放入,不要加滿,因為加鹽後會出水,其實就是平時吃罐頭剩的瓶子啦!加上保鮮膜蓋上蓋子,就可以放在陰涼處等待啦,有人説一個星期就行了,打開時會有一股刺鼻的辣味,味道放出去就行了!她們説外面買的那個,都是裏面摻了韭菜,所以味道不好,咱自己在家做的乾淨衞生,而且沒有添加劑,其實也可以放姜碎,可是本人實在是不喜歡那個味道,所以省略了,也可以把韭菜花搗的更碎些

第10步:

第一次嘗試韭菜花醬 第11張

完成,等着吃了!

小貼士:

簡單來説就四部,把材料洗淨控水,攪,加鹽,入瓶