一碗立夏飯,開啟夏天的味道手工美食烘焙教程
夏天來了,18年感覺過得特別快,越是如此,越是想充分利用週末的時光,為家人做一頓飯,把時令蔬菜全放進去,看着他們吃掉最後一粒米飯……😀
主要材料:
大米 1碗 | 蠶豆 小半碗 |
臘肉 6-8片 | 胡蘿蔔 半根 |
香菇 6朵 |
所需工具:
電高壓鍋 | 炒鍋 |
製作步驟:
第1步:
準備食材,胡蘿蔔、臘肉、香菇都切丁。蠶豆可由豌豆替代,我家正好有剩一小碗蠶豆,就地取材啦😊
第2步:
炒鍋放點油,將臘肉爆出油和香味
第3步:
倒入胡蘿蔔和香茹一起翻炒1-2分鐘
第4步:
大米提前清洗並晾乾水份,倒入一起翻炒
第5步:
放點鹽和生抽,翻炒約2分鐘
第6步:
倒入電高壓鍋,再灌入温水,剛好淹蓋食材,開啟煮飯模式
第7步:
約20分鐘就可以出鍋了
第8步:
與立夏小圓子搭配着吃,更韻味喲😄
小貼士:
1.還可放春筍等時令蔬菜
2.若臘肉鹹味足,可少放或不放鹽
3.温水不能過多,飯若稀了影響口感,香味也會流失
4.飯熟了還再燜一下更香