翡翠餃子(怎麼做翡翠餃子皮)手工美食烘焙教程
難就不難，就是麻煩。
主要材料：
| 麪粉 適量 | 菠菜 適量 |
| 雞蛋 1-2個(也可以不加) | 餃子餡(主要教怎麼做翡翠皮，所以這步忽略) 每次材料用量感覺自己寫的欠揍。😳 |
| 水 看麪粉量 |
所需工具：
| 筷子 一雙 |
製作步驟：
第1步：
菠菜洗乾淨打成汁，我沒有過濾，都用了。
第2步：
盆裏放麪粉，一邊倒菠菜汁一邊用筷子攪成小顆粒狀，稍用手就可以揉成一團了。這個面要和的硬一點。菠菜面裏不用加雞蛋，除非你是用原汁機榨的菠菜汁，或者加了蛋水份也不多。
再用同樣方法和白色麪糰，白麪團里加雞蛋，並把菠菜汁換成水。
第3步：
取一塊白麪，搓成細長條，備用。
再取一塊菠菜面，把面擀成薄片，包住剛才搓好的白麪。切劑子。擀片。
第4步：
包餡。
第5步：
O啦~
第6步：
第7步：
小貼士：
菠菜面不用和太多，是白麪團的三分之一就可以了。