家庭簡便做法
主要材料:
魚頭 花鰱 | 調料 適量 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
魚頭洗淨,中間劈開,入鍋油煎,雙面都要煎一下~看到魚肉發白就ok啦~倒入一瓶啤酒~
第2步:
我加了500ml,再加水,沒過魚就好~
第3步:
葱姜,辣椒,花椒,大料,香葉根據魚頭大小適量~還有鹽,醬油,味精,蠔油各適量~(可略微多放些鹽~)
第4步:
大餅~可切可手撕~
第5步:
魚頭燉制半個小時左右就ok啦,大餅放盆裏墊底,然後連肉帶湯倒進去就可以吃啦!
小貼士:
美食達人不要噴我呀!這是超級簡單做法…而且我是新手~慢慢改進~