香芋酥餅手工美食烘焙教程

炸好的香芋外皮酥脆焦香，裏面的芋泥柔軟順滑，輕輕一嚼就滑入喉嚨，做法也簡單超好吃

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

酥脆香口，沾點藍莓醬更好吃

第2步：

色味俱佳，回味無窮

第3步：

小香芋冼淨

第4步：

上蒸鍋

第5步：

大火蒸20分鐘

第6步：

蒸熟的小香芋去皮

第7步：

搗成芋泥

第8步：

香葱冼淨，瀝乾水

第9步：

切碎

第10步：

蓮藕去皮，洗淨

第11步：

切碎

第12步：

火腿

第13步：

第14步：

全部加入碗中，再加一個雞蛋

第15步：

鹽

第16步：

糖

第17步：

蠔油

第18步：

第19步：

攪拌均勻

第20步：

加入玉米澱粉

第21步：

第22步：

全部伴勻，

第23步：

加入泡打粉

第24步：

麪包糠

第25步：

做成丸子，均勻粘上面包糠

第26步：

壓成餅

第27步：

小火，熱鍋涼油

第28步：

第29步：

第30步：

煎至兩面金黃

第31步：

出鍋

第32步：

第33步：

焦脆香口

第34步：

小貼士：

加入少量玉米澱粉炸出來口感更酥脆，乾爽不吸油。小火慢炸。因芋泥熟的，油炸時不需太長時間，略有焦黃色即可撈出