純手工美食烘焙教程牛肉醬
自己家牧場的牛肉，自己種的辣椒，親手製作一瓶牛肉醬，温暖的味道，下飯又有營養。
主要材料：
| 牛腿肉 500克 | 幹辣椒 約10根 |
| 葱薑蒜 適量 | 蒼茫謠芥花油 一小碗 |
| 花椒，大料，熟芝麻 適量 | 白糖，雞精 適量 |
| 生抽，老抽，耗油 適量 |
所需工具：
| 砧板 | 菜刀 |
| 剪刀 | 鍋 |
製作步驟：
第1步：
解凍牛肉
第2步：
切成小塊
第3步：
剔掉筋膜和肥肉
第4步：
切成小肉丁
第5步：
辣椒洗乾淨
第6步：
用剪刀剪隨，放在一個大碗中
第7步：
葱薑蒜切塊，和花椒大料備用
第8步：
鍋內加入稍多一點的油，把葱薑蒜花椒大料炒香，撈出花椒大料等，把油趁熱澆在辣椒碎上
第9步：
鍋內加入牛肉炒熟，加生抽，老抽，耗油，白糖，活好的大醬，熟芝麻，小火多燉一會，出鍋。
第10步：
用開水給瓶子消毒，晾乾
第11步：
裝瓶，完成
小貼士：
牛肉我堅持自己手工切，這樣口感好。