寶貝超愛的雞肉茄卷
主要材料：
所需工具：
製作步驟：
第1步：
胡蘿蔔和雞肉剁成泥混合，拌入料酒、澱粉，糖，鹽入味，醃製半小時
第2步：
茄子切條片備用
第3步：
包入肉餡卷好，下鍋炸定型（為防止卷散，可以插入牙籤定型）
第4步：
再次回鍋，加入薑絲去雞肉腥味，加少許醬油紅燒出鍋
小貼士：
注意雞肉卷容易散架，用牙籤可以幫到大家，絕對可以讓小朋友愛上胡蘿蔔