滿滿的膠原蛋白，只需花點時間，就可以吃到Q彈美味的肉皮凍哦！
主要材料：
| 豬皮 若干 | 姜 1塊 |
| 水 若干 | 鹽 適量 |
| 大蒜 若干 | 醬油等調味 1 |
所需工具：
| 鍋 1 |
製作步驟：
第1步：
肉皮加生薑、大料煮熟（不用煮太久，能切動就行），把上面的毛和裏面的油脂清理掉。
第2步：
清理好的肉皮切細絲，越細越好。
第3步：
切好的肉皮入鍋加水慢慢熬煮，煮到水變少了一半，肉皮絲失去彈性變得很薄為止。
第4步：
熬好的肉皮裝入容器，冷卻後會變得像果凍一樣，放入冰箱保存。
第5步：
肉皮凍切塊放上自己喜歡的調料就可以開吃啦！
小貼士：
熬時間太短不會凝固，太久會糊，建議定時查看。
還可以放入胡蘿蔔絲等，會更好看。
