將羊油化油去腥，放葱花、麪粉炒制，放容器冷卻成型，喝時將成型油茶塊切下一些，用開水化開上火熬製，放鹽調味，起鍋時放葱花和香菜，即食
主要材料：
| 低筋麪粉 | 羊油 |
| 葱花 | 香菜 |
| 鹽 | 白蘿蔔 |
所需工具：
| 炒鍋和湯鍋 | 碗或飯盒 |
| 鍋鏟或勺子 |
製作步驟：
第1步：
製作羊油的過程忘記拍了，只能簡述：1)把清洗乾淨的羊油切塊兒，放入炒鍋上火炒製出油 2)待油多肉油只剩肉乾時撈出，放入白蘿蔔片去腥 3)待到白蘿蔔片炸制金黃撈出，放入少許葱花和麪粉 4)麪粉和熬製好的羊油比例為1.5:1，炒制濃稠不見油時，盛在模具（我用的是一次性飯盒）中 5)可放冰箱冷卻，待冷卻後，可冷藏冷凍收藏，吃時拿出切一些（如圖）
第2步：
切好切碎的羊油茶
第3步：
切葱花和香菜
第4步：
放入湯鍋中，用開水化開熬製
第5步：
熬製羊油茶翻滾，加鹽調味
第6步：
起鍋時放入葱花和香菜，香噴噴的羊油茶做好了，吃的時候可泡饃或燒餅，會更有滋味
小貼士：
炒羊油茶時可放鹽。熬製羊油茶時稠稀自行調節，我喜歡喝稍稀點兒的。加水就得加鹽調味。
