前幾天過了一個假生日,那也得像個樣子不是,有多少人陰差陽錯身份證上填寫的不是真實的(PS我寫的是農曆生日)大家可以説説自己的情況,其實並不是什麼大事,只是想找你們聊聊天……不想你只是打開一個菜譜,學到了一個生活的技能,更想你們感受到生活中的温暖的情緒,謝謝你們看完這篇是自制魚豆腐。
食材清單:鮁魚、澱粉、料酒、白胡椒粉、鹽
1、鮁魚去刺
2、做成魚肉泥
3、放入澱粉、料酒、白胡椒粉、鹽,按一個方向攪拌出漿
4、將綠色青菜搗出綠色汁液
5、取魚泥的四分之一與綠色汁液攪拌,其餘鋪在蒸碗底,等成形就可以變成分層魚豆腐。
6、蒸鍋8分鐘
7、凹造型
主要材料:
鮁魚 | 澱粉 |
料酒 | 白胡椒粉 |
鹽 |
所需工具:
蒸鍋 |
製作步驟:
第1步:
鮁魚去刺
第2步:
做成魚肉泥
第3步:
放入澱粉、料酒、白胡椒粉、鹽,按一個方向攪拌出漿
第4步:
將綠色青菜搗出綠色汁液
第5步:
取魚泥的四分之一與綠色汁液攪拌,其餘鋪在蒸碗底,等成形就可以變成分層魚豆腐。
第6步:
蒸鍋8分鐘
第7步:
凹造型