皮膚很敏感，不僅表面有數不清的汗毛，就連微風吹動它都能感覺到，而且表皮下有非常豐富的神經纖維和各種各樣的感覺細胞，能感受觸覺、痛覺和温覺。但是，神經纖維並不直接暴露在外，而是躲藏在皮膚裏面。通常打一拳，捏一把，被打、被捏的那一部分皮膚會覺得痛。不過，痛的時間很短，因為它受到皮膚的保護，不容易長時間地受到刺激。要是皮膚破了，有了傷口，那就不同了。敏感的痛覺神經纖維在傷口處暴露出來，各種各樣的刺激都會影響到它，引起疼痛。鹹的東西里面含有鹽分，鹽分濃度較高時，能直接刺激痛覺神經纖維。所以當鹽接觸傷口時，暴露在外的神經末梢受到刺激後，便會感到格外疼痛。
,
