教你怎樣讓可樂瞬間結冰 過冷水製作方法教程

下面是過冷水 結冰視頻，在視頻廣告時間你可以瀏覽後面的圖文資料哦~

步驟：

1.把純淨水放進冰箱的冷凍室，在—24度的條件下冷凍2小時45分鐘，這時水的温度已經低於零度（冰點），但不會結冰，你就得到了過冷水。（如果你想自己在家進行這個實驗，冰箱的温度和冷凍時間就要靠你自己反覆摸索了） 然後輕輕地把過冷水從冰箱取出來。

2.用指關節對着瓶子輕輕敲擊一下，你會看到瓶子中的水迅速結冰了！眼看着一瓶透明的水幾乎瞬間變成了半透明的冰，幾乎象魔法一樣！

3.因為所謂純淨水也不可能是完全純淨的，只是它內部的凝結核非常少，並不是説它始終不會結冰。如果進一步降低温度，它也會結冰，如果外界給它一個擾動，例如敲擊，它也會結冰，所以從冰箱取出水瓶的時候，要非常小心。 在碗裏放一些冰塊，慢慢把過冷水倒在上面，你就可以得到快速生長的冰筍，如果你有藝術細胞的話，可以做出形態各異的雕塑來。

4. 你也可以非常小心地先把過冷水倒入一個乾淨的碗中，放入一塊冰塊，讓冰塊凍結在碗的表面。

5.在一個裝滿過冷水的乾淨杯子裏，投入一小塊冰塊，看着杯中水以冰塊為中心迅速凝固，非常神奇。

6. 其實過冷水結出的冰質地非常酥鬆，因為它的温度並不是很低。加上各種調味料，做一碗沙冰也是消暑納涼的佳品。

把一杯可樂放在瓶子裏 然後放在零下十度或者温度更加低的冰箱裏 關鍵是 在冰凍的過程中 不要碰或者使其搖動 安安穩穩地放上3小時 之後拿出來 用力敲擊瓶身 你會發現 瓶裏的水會瞬間結冰 不是那種很堅固的 有點像冰霜 因為成分是普通蒸餾水 還有另外一種方法 效果超級好 只不過需要NH4NO3（硝酸銨）因為其中的氮元素很穩定 你燒開水 然後將NH4NO3（或者類似的 化學性質穩定 吸收熱量高的） 將其放入開水中 等其完全溶解於開水中 冷卻後和第一種方法一樣放入冰箱（不用瓶子 用普通杯子 這樣方便）然後等過了3小時 拿出來 倒入一個小的透明容器中（這樣看起來效果好一點）用手指用力點擊水面 如果沒效果 你可以用東西撞擊水面 你會發現 他會從撞擊點開始 向外擴散 之後整個容器的水會結塊（不是結霜的那種 比那種更加厲害）
原理是:温度在零下的時候 水不一定結冰 只要保持平衡 沒有外界干擾 他就會成為一種狀態 過冷水 如果過冷水被打破平衡 類似於外部撞擊等 就會瞬間結冰 因為此時
過冷水温度是在零下 平衡被打破 就會和普通狀態零下的水一樣結冰。

過冷水原理：

什麼是“過冷水”？我們知道在標準大氣壓下，水在0攝氏度以下的低温就會凝固結冰。但是水結冰有一個前提條件，就是其內部必須有供冰晶生長的“凝結核”。如果水太純淨，不存在凝結核，那麼就可能在低於0攝氏度時不結冰。
做這個實驗，你需要一台高性能的冰箱，和幾瓶純淨水。
把純淨水放進冰箱的冷凍室，在—24度的條件下冷凍2小時45分鐘，這時水的温度已經低於零度（冰點），但不會結冰，你就得到了過冷水。（如果你想自己在家進行這個實驗，冰箱的温度和冷凍時間就要靠你自己反覆摸索了）

過冷水是有一定的生成條件的：或因為水中缺少凝結核，或其它原因，在○℃以下還保持着液態，這樣的水叫過冷水。 其實在一個大氣壓力之下，也存在過冷水和過熱水。人們普遍有一個錯誤認識，那就是由温度和壓強決定水的狀態。但是那只是達到平衡時的狀態！ 水的凝結凝固和氣化的不平衡狀態可以持續相當長的時間。水凝固成冰的一個必要條件是：必須有凝結核。它可以是微小的冰晶，可以是水中的懸浮物，可以是器皿的壁。如果不具備這些條件，液態水可以較長時間保持在冰點以下而不結冰。如果這時突然有凝結核闖入，則結冰異常迅速。如果高空大氣中有這樣的水滴，對飛機的安全是一個嚴重挑戰。 氣態水凝結成液態水也是需要凝結核的。 水的沸騰也需要一個類似的條件，但不是凝結核，而是水中的微小氣泡或容器壁表面的微小氣泡或是容器表面極其微小的的裂紋中的空氣。否則極易形成過熱水。（在諸多化學實驗中都會在加熱液體時放入點瓷片等，就是充當了凝結核的作用，以防止液體的暴沸。） 當過冷水的條件不足時它會馬上變成冰（比如天空中的飛機穿過有過冷水的雲層時，雲中的過冷水遇到飛機，在有凝結核時會馬上結成冰，飛機機身就是凝結核，飛機就容易發生墜機事故）