陳鑫明簡單有趣的科學實驗 沉浮的雞蛋

準備材料：水杯一個，雞蛋一個，食醋1瓶。

現象：先將準備好的食醋倒入杯中，後將雞蛋放入杯中，等3-4分鐘後發現杯中的雞蛋錶殼上出現很多氣泡，雞蛋上浮到杯子頂部，後又下沉，過3、4分鐘又上浮，反覆三四次直至雞蛋停止不動，拿出雞蛋後，發現雞蛋錶殼柔軟。

原理：蛋殼的主要成分是碳酸鈣，與食醋裏的醋酸反應生成醋酸鈣和二氧化碳，二氧化碳小氣泡在蛋殼表面聚集，使雞蛋受到的浮力增加，當浮力大於雞蛋的重力時，雞蛋上浮。到水面，氣泡破碎，雞蛋受到的浮力小於受到的重力作用而沉下去，如此反覆，直到反應完。